近期，美国普渡大学研究人员新开发出名为BARDOT的激光传感器。它是一种基于光学扫描技术的细菌快速检测传感器，可在24小时内扫描细菌菌落，产生明显的黑白“指纹”以识别细菌种类。而传统方法完成这一过程需要耗费72小时，往往还需要对菌落进行人工改造。
食品科学教授Arun Bhunia与普渡大学研究员Daniel Hirleman合作开发了这款尺寸仅相当于小型微波炉的激光传感器。Bhunia介绍说：“BARDOT使用一台红色半导体激光扫描琼脂平板上的菌落。激光穿过细菌菌落时会产生散射图案，然后与图像库进行匹配就可以识别细菌种类。”
实验中，研究人员在琼脂平板上培养来自受污染鸡肉、菠菜和花生酱的冲洗液中的细菌，耗时约16个小时。然后，他们使用BARDOT扫描了菌落，发现它可以95.9%的准备率识别沙门氏菌，还可以独立识别出8种普遍的沙门氏菌变种，将有助于识别原始污染源。
Bhunia说：“BARDOT激光传感器功能如此强大，甚至能够发现你根本想不到的微生物。”BARDOT可在一次扫描中识别出多种类型的细菌，其它同类产品则只能检测到一种细菌。除了沙门氏菌，它还可以识别食源性病原体，包括：大肠杆菌，弧菌属，李斯特菌属和芽孢杆菌属。
